El chef gallego Xoán Crujeiras llevó al Film & Cook de Barcelona una demostración de cocina basada en la laureada película «Bon appétit»

En el Film & Cook rige una fórmula novedosa: proyección de una película sobre gastronomía, demostración de cocina de un chef basada en el filme y coloquio con el experto y los responsables de la obra.

En la sede del FAD (Fomento de las Artes y el Diseño) se proyectó ayer Bon appétit, de David Pinillos, que acaba de ganar el Goya al mejor director novel en la ceremonia del 13 de febrero. Tras el pase hubo un coloquio con el chef gallego y los actores de la película, Ingrid Rubio y Unax Ugalde.

A su término, llegó la demostración de Crujeiras, titulada “Cocina para los sentidos” e inspirada en el filme. El chef de “A Estación” de Cambre  preparó varios platos. El primero, sardina con pan de brona, caldo de sardinas y aceite de brasas. El segundo plato fue una vieira con dos tipos de algas, códium y mastocarpus, fideos de guisantes, vinagre dulce, aceite de sésamo... El arrebato del filme fue representado por el postre, una crème brûlée con varias frutas, entre ellas, la de la pasión.

1ª edición de Film&Cook

El festival de cine y gastronomía de Barcelona Film & Cook aspira a consolidarse como un festival de referencia para los amantes de la gastronomía, el cine y la cultura.

Según han explicado sus responsables, el festival quiere unir dos sectores en auge, la gastronomía y el cine de calidad, y en su primera edición, que se celebrará en Barcelona del 10 al 13 de marzo, incluirá proyecciones de películas, cortometrajes y documentales, y todas las proyecciones se vincularán a demostraciones culinarias, charlas y mesas redondas relacionadas con el mundo culinario.

Dentro de su programación destaca el estreno en primicia del nuevo documental "El Bulli, Cooking in progress", que contará con la presencia del chef Ferrán Adrià.

"Soul"s Kitchen", de Fatih Akin; "Huevo", de Semih Kaplanoglu; "18 Comidas", de Jorge Coira; "Bon Appétit", de David Pinillos; "Lo que más quiero", de Delfina Castagnino; "El Viaje de Jane", de Lorenz Knauer; "Leche" y "Miel", de Semih Kaplanoglu; "Mammuth", de Gustave Kervern; "The Runway", de Ian Power; "24 Hour Party People", de Michael Winterbottom; "Guest", de José Luis Guerin, completan la programación del Film & Cook.